기사제목 김천시, 카페 메뉴 & 푸드 스타일링 전문가 과정!
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김천시, 카페 메뉴 & 푸드 스타일링 전문가 과정!

맛과 멋두! 지역 특화 디저트! 푸드 스타일링 자격증 31명 획득
기사입력 2024.05.11 16:52
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김천시 농업기술센터는 김천 농산물을 활용한 지역특화 식품 핫플레이스 육성을 위해 '카페 메뉴 & 푸드 스타일링 전문가 과정'을 지난 4월 11일부터 5월 9일까지 교육했다.

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이번 교육은 각종 방송국 등에서 요리 프로그램을 진행한 요리연구가 이수연 한국식문화디자인협회 회장과 김향미 플로리스트를 함께 초빙해 진행됐다.

보기 좋은 떡이 먹기도 좋다!(사진4).jpg

2개 반, 각 5회 과정을 통해 제조 과정, 스타일링 완성 등을 평가해, 푸드 스타일링 자격증과정 교육생 31명 모두 자격증을 취득했다.

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김천에서 생산되는 농특산물(포도, 자두, 호두, 딸기 등)을 활용한 수제청 황금비율, 고급 블렌딩 에이드와 호두 파이 등 다양한 디저트 메뉴에 대한 음식 교육은 물론, 사진 찍어서 SNS에 올리고 싶어지는 푸드 스타일링에 관한 교육을 병행해 교육생들의 만족도를 높였다.

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김천시농업기술센터 정한열 소장은 "향후 식품 관련 전문 교육을 통해 지역 농산물을 활용한 김천만의 지역 특화 식품 발굴과 관내 농산물 소비에 최선을 다하겠다"라고 말했다.

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