이번에 개설되는 '식용곤충제품관'에는 경북에서 생산되는 식용곤충제품을 엄선한 우수제품 40여종이 입점, 소비자들에게 다양한 식용곤충제품을 손쉽게 비교해보고 구매할 수있는 기회가 될 것이다.

 

또한, △선착순 5백 명에게 5천 원권 할인쿠폰을 지급하는 오픈기념 행사 △곤충의 날 기념 등 최대 50% 특별할인 행사 △SNS․포털사이트 연계 홍보 등 적극적인 마케팅으로 식용곤충 소비확대를 이끌 계획이다.

 

곤충은 40%에서 70%까지 양질의 단백질과 다양한 비타민․무기질을 함유하고 있으며, 곤충은 가축과 비교해 동일한 단백질을 얻을 때 사료비용은 1/10수준이고 온실가스 배출은 1/2850, 물 사용량은 1/1500 수준으로 경제적․환경적 가치 또한 뛰어나다.

 

한편, 경북도는 전 세계 인구수 증가와 코로나 장기화에 따른 식량안보 위기의 대안으로 곤충을 대체 단백질 공급원으로 지속적으로 육성하고 있다.