달성군농업기술센터는 '지역특산물을 이용한 건강밥상'을 주제로 도시농업아카데미 슬로푸드 교육을 추진한다.
지역에서 생산되는 우수특산물을 널리 알리기 위한 교육으로 지난 1일부터 매주 목요일 총 6회 과정 진행되며, 20명씩 두 기수로 나누어 운영된다.
이번 교육에서는 달성군의 우수특산물인 마늘, 양파, 참외, 토마토, 수박 등을 이용한 참신하고 건강한 레시피를 소개한다. 교육 첫날에는 마늘을 이용한 마늘 강장제와 마늘 대추 튀김을 선보여 수강생들에게 호응을 얻었다.
농업기술센터 교육 담당자는 "이번 교육이 도시민들에게 달성군의 지역특산물 관심을 높일 뿐만 아니라, 면역과 건강에도 도움이 될 수 있기를 바란다."라고 말했다.
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